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BOSHUIS KOFFIE（ボスハウスコーヒー）は、豆の特性を考慮して、豆ごとに焙煎の方法を変えています。またコーヒーの味を損なう原因となる欠点豆や未成熟豆などを手作業で丁寧に取り除き、少量ずつ焙煎するなど品質にこだわっています。
Coffee roasting
焙煎
コーヒー豆の芯までじっくり熱を加え、それぞれのコーヒー豆本来の美味しさを最大限生かしたオリジナル焙煎です。一度の焙煎量は少量で焙煎しますので、豆の状態が細かくチェックできます。
Hand picking
ハンドピッキング
カビ豆, ピーベリー, 未成熟豆, 欠点豆, 欠豆, 死豆, 生豆, 異物, 発酵豆, 種類, 虫食い豆, 貝殻豆, 黒豆、等を手作業で丁寧に取り除きます。焙煎後も細かくチェックし、良質のコーヒー豆のみをご提供致します。
Self-blending
自分好みのブレンド
25ｇの挽き豆が入った小袋を6種類セットにした「トライアルセット」を準備しました。付属の計量スプーンとドリップペーパーで好みのブレンドをお試しください。
Self roasting Studio
ご自身で焙煎
小型焙煎器を使って自身で焙煎してみませんか。好みの生豆をチョイスして、自分だけのオリジナルブレンドコーヒーが作れます。
（北軽井沢ショップのみ）